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L'autruche est sans contredit le plus grand oiseau du monde. Il atteint 2.75 m de hauteur dont 1.90 m pour le cou seulement et il peut avoir un poids de 200 kg.
Le plumage du mâle est noir et les ailes et la queue sont blanches, alors que celui de la femelle est gris brun ce qui lui permet de se camoufler en cas de danger. L'autruche vit en société. Bien sûr elle a des ailes mais ne peut pas voler. Par contre elle court à une vitesse pouvant atteindre 60km heure et ses enjambées peuvent atteindre 3.5 mètres.
Quand vient le temps de la reproduction, le mâle creuse plusieurs trous dans le sol et la femelle vient y pondre ses oeufs, mais elle n'est pas seule, le mâle fréquente de 2 à 6 femelles qui viennent aussi y pondre leurs oeufs. Un oeuf d'autruche pèse 1.80 kg.

Le mâle et une femelle deviennent les propriétaires du nid. Le mâle couve les oeufs la nuit et la femelle le remplace au petit matin pour la journée. Il peut y avoir 25 oeufs dans le nid, pondu par différentes femelles.
L'autruche n'a que deux doigts à ses pattes,c'est son seul moyen de défense. Le mâle possède une griffe très coupante fatale pour son adversaire si il y avait une querelle et c'est pourquoi dans une ferme d'élevage on sépare les mâles les uns des autres.

On dit que l'autruche se cache la tête dans le sable. C'est faux en cas de danger, elle approche sa tête du sol pour mieux percevoir les bruits et les vibrations.
Elle vit en Afrique, mais on en fait aussi l'élevage pour ses plumes et sa viande. Le mâle se nomme autruche, la femelle autruchonne et le bébé est un autruchon.

Petit autruchon
L'autruche à une durée de vie de 60 à 70 ans, la plus vieille recensée avait 81 ans.